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管式殺菌機和板式殺菌機的區別都有哪些?

更新時(shí)間:2024-03-04   點(diǎn)擊次數:622次
  管式殺菌機和板式殺菌機在結構和殺菌方式上有顯著(zhù)的區別:
 
  結構方面:
 
  板式殺菌機:采用多組平板式殺菌器械,將殺菌區域分割成多個(gè)平行的板式殺菌室,每個(gè)殺菌室之間通過(guò)波形隔板受壓式密封。1
 
  管式殺菌機:采用一組長(cháng)管道,將殺菌區域分割成多個(gè)獨立的管道殺菌室。
 
  殺菌方式方面:
 
  板式殺菌機:主要通過(guò)高溫蒸汽殺菌,適用于液態(tài)、漿狀和固態(tài)物料的殺菌、滅菌、脫臭、除菌等。
 
  管式殺菌機:通常采用滅菌劑(如H2O2、O3等)進(jìn)行殺菌,適用于對切菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的殺菌處理。
 
  應用范圍方面:
 
  板式殺菌機:主要用于液態(tài)、漿狀和固態(tài)物料的殺菌、滅菌、脫臭、除菌等,如果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料等。12
 
  管式殺菌機:通常用于對切菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的殺菌處理,也可用于液態(tài)食品的“無(wú)菌”和“非無(wú)菌”熱處理。13
 
  綜上所述,管式殺菌機和板式殺菌機各有其獨特的結構和殺菌方式,適合處理的物料和應用場(chǎng)景也不盡相同。用戶(hù)在選擇時(shí)應根據自己的生產(chǎn)需求和食品類(lèi)型來(lái)決定最適合的機器。

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